El “gigante verde” pertenece a Romina e Isaias, quienes se ocuparon de cultivar y cuidar dicha planta en una pequeña huerta en el fondo de la vivienda.

La siembra del zapallito de tronco se realiza en el lugar definitivo. La época de siembra se extiende de septiembre a febrero. Debido a que esta es una planta muy sensible al frío, las siembras tempranas se deben realizar en lugares abrigados de las heladas.

Los zapallitos se cosechan cuando adquieren un tamaño conveniente, lo que ocurre casi siempre al alcanzar los 50 a 70 días de siembra.